ويعد الزيتون وزيت الزيتون من الأصناف الرئيسية في غذاء سكان المناطق المطلة على البحر المتوسط

واستهلاكهم له على مدار مئات السنين موثق على نحو جيد.

الطيون... عطر يفوح على ظلال الطرقات وأزهار بلون أوراق الخريف. ..بديل طبيعي لحماية الثمار من التعفن‏

النسرين... زهرة خجولة تكره الكسالى... أهدتها دمشق للأندلس لتنتشر في العالم

البطم... شجرة الحبة السوداء... زيته وصمغه.. قيمة طبية وجمالية...ستة ملايين شجرة حتى الآن ... تشغل 8٪ من مساحة الغابات الكلية في سورية

خصوصيتها في تكوينها.. سحرت كل من عايشها وأغدقت عليه من خيراتها فكانت الأم الحنون والصديق الصادق عند الشدة، على الرغم من قسوة بني الإنسان،

السماق...صديق الزيتون والسنديان .. وبديل الحامض ورفيق الزعتر والفتوش

«الآغاف» ..النبتة العجيبة تزهر مجدداً في السويداء ثمانية أمتار خلال أسبوعين!!‏

الغاردينيا...ملكة الأناقة بين الورود... بياضها رمز الطهر والنقاء .. وعشرات الأدوية تستخلص منها

الزعفـران...زهــــرة الملــــوك.. الزهرة الأغلى

يتناغم لونها مع ألوان السماء لتشكل معهالوحة سوريالية تتماهى خطوطها وألوانها بدفء عجيب، يسر الناظرين إليها وتأسر رائحتهاالعطرة القلوب...

عصفور الجنة .. الوردة الأسطورة

حكاية وردة...  تقول أسطورة إسبانية إنه في قديم الزمان وصل الى اسبانيا شاب شهم وكريم الأخلاق، أقام في مزرعة تدعى (الجنة)، هناك تعرف على شابة أحبها وتزوجها،‏                                                   

اللوتـس... الزهرة المقـدّسة...قدّسـها الفراعنـة.. وكانت رمزاً للخصوبة الأنثوية... أقدم الأزهار وجوداً
منذ آلاف السنين تنهض أزهار اللوتس الرائعة من وسط المياه المظلمة غير ملطخة لتصبح رمزاً للحياة، إنها أجمل النباتات المائية وأكثرها غرابة وقد حظيت هذه الزهرة بالوقار في كل أنحاء العالم ولم تحظ زهرة أخرى بما حظيت به اللوتس فهي أجبرت الكثيرين على احترامها كزهرة تنصهر فيها الحضارات...

الرمان من أغرب وأجمل أنواع الفاكهة التي عرفتها البشرية من قديم الزمان

دواء لذيذ معروف وقد ذكر في بعض الكلاسيكيات القديمة ملحمة جلجامش .

ربما يكون العرب أكثر أمة على وجه الأرض تغنت بجمال الغزال

 وكانوا يرون أن عينيه أجمل عيون المخلوقات، ورشاقته تأسر العقول، وربما يكون الغزال أكثر المخلوقات التي يتم تشبيه المرأة الجميلة بها، وخاصة عند الشعراء.

كان غذاء يوحنا المعمدان

وقال فيه الطبيب الإغريقي دسقوريدس في القرن الأول الميلادي أنه يفرج ألم المعدة وينظم الهضم.

في الريحان أبصرته..أشعلته موقداً فانتشر في الجهات السبع وكأن نبض أنثى تختال في تيهه أهزوجة ..

تحط على سنبلة في موعد قطافها.. فتغزل ألف سنبلة وسنبلة من الهمس الشذي تجيء دانية تبلسم طيور المساءات ..تعلق كل لياليها في خوابيه هناك في أقصى مدى يترنح على صدى ترانيم منقوشة بالحناء وقوافي رحيق الزنبق.. يتدفق موجاً من شوق يقطف برعم النسمات فتفيض انهماراً مورقاً بشجن الزيزفون.

البيــلســــــان... وجه كطبق من الياقوت المرصَّع بالألماس

تناثرت على وجنتيها قطرات الندى ورحيق الزعفران زهرة البيلسان وجه كطبق من الياقوت المرصع بالماس مشرق كسماوية تماثيل الرخام وجه أتعبه الحسن وأضجره الجمال فاضت عليه عذوبة الحضور والكمال

اللوز هو أحد أنواع الجوز، ويمثل النواة الداخلية لبذرة خشبية الشكل، وتشكل هي بدورها بذرة شجرة اللوز، وهي شجرة متناسقة الشكل يصل طولها إلى 12م ولها أوراق طويلة ملتفة ومدببة الرأس.

عرفه الإنسان منذ أن كان يعيش في المغاور وقد عبر عن أهميته في الأقاصيص والغناء قبل أن يعرف الكتابة، وظل العسل آلاف السنين الحلوالصافي الوحيد بالنسبة للبشر وكانت له مكانة مرموقة عند معظم الشعوب في العالم القديم

بالأصفر الملكي رسمت الشمس زهرة.. وبخيوط الضوء طرزتها.. فاشتعلت تويجاتها بلهب الحياة المقدس.. غسلته من أدران الخريف، وعلى إيقاع الولادة أخذت شكل الربيع المصبوغ بالأصفر.. لم تكن تعرف أنها ترسم نفسها.. هل الشمس زهرة ؟؟

الفل يبدأ من دمشق بياضه وبعطرها تتطيب الأطياب

والماء يبدأ من دمشق فحيثما أسندت رأسك جدول ينساب‏

تستمر الصباحات الجميلة على هذا البلد الآمن، وتسطع حبات العناب لتمدنا بعلامات الفرح الدفين الذي يداعب مشاعرنا مع كل نضوج جديد لمواسم العطاء.‏ ‏‏‏ فيتجدد الموعد مع صباح خريفي لمعجزة نباتية عمرها آلاف السنين..

من منا لا يعشق زقزقة عصافير الحب، من منا لم تدهشه قدرة هذا الطائر الصغير على ابتداع أجمل الألحان، والانتقال من لحن إلى آخر، وكأنه موسيقار متمكن؟!

طائر الحب يغني لأنثاه مايعتقد أنه كفيل بإقناعها، فإذا لم يؤد الغناء غايته، فسرعان ما يبدل اللحن بآخر.‏‏